Urfa Kebab

Zutatenliste für Urfa Kebab und seine Beilagen

Für den Urfa Kebab:

• Hackfleisch (Lamm und/oder Rind)
• Paprikaflocken (mild)
• Salz

Das wichtigste Merkmal, das den Urfa Kebab vom Adana Kebab unterscheidet, ist, dass bei seiner Zubereitung keine scharfen Paprikaflocken (Isot) verwendet werden. Daher hat er einen milderen Geschmack, bei dem die Gewürze nicht so dominant sind.

Als Beilagen serviert:

• Reis-Pilaf
• Gegrillte Tomaten und grüne Paprika
• Zwiebelsalat mit Sumach und Petersilie
• Lavaş-Brot
• Frische Petersilie und Minze
• Zitronenspalte

Allergen

(A): Enthält Gluten.
(B): Enthält Krebstiere.